話彙報情況。很快,一輛紅旗小汽車停到百貨大樓門前。上麵下來三個人行色匆匆的上了樓。沒多久小心謹慎的將打包好的野山參帶上車離開直奔火車站。路蔓蔓騎著嶄新的二八大槓,車把上掛著她買到兩大包東西,春風得意的向國營飯店過去。雖然二八大槓對她來說有點大,但自己騎車比起坐別人的車還是要舒服不少。等她騎到國營飯店時,發現齊修遠已經在門口等她了。路蔓蔓連忙在他身邊停下車,歉意的問:“等很久了嗎?”剛剛賣山參好像是...下麵的鯉魚因為缺氧已經跳不動,隻是尾巴偶爾彈一下,拚命的翕動著鰓想要呼吸。
路蔓蔓摳著魚鰓將它拎起來走回灶房,翻出一個盆打上水將魚丟進去。
遇到水,已經快不行了鯉魚緩過來些,半死不活栽愣著身子時不時在水裡動兩下。
先不管鯉魚,路蔓蔓從櫃子裡將早上宰好的麅子,卸了一大塊腹部的肉下來切成片,用清水反覆浸泡清洗除血色。
然後燒水將肉片煮一下,撇去浮沫撈出控淨水放在一旁備用,準備待會兒紅燒了吃。
放下麅子肉,路蔓蔓去菜園子裡摘了一把蔥,兩顆青椒紅椒,一把韭菜回來。
蔥和青椒紅椒,都切成絲,薑蒜切片,調了個水澱粉備用,就開始做紅燒麅子肉。
這次要請人過來吃飯,路蔓蔓準備多用些油水。
被人認定有關係背景最好的一點,就是她無論家裡有什麼,油也好糖也好各種調料也好,都不會讓人起疑,隻會往她家裡人給送來的方向想。
從空間中掏出一桶油倒入瓦罐放在一旁,路蔓蔓舀了一勺油入鍋。
油熱爆香花椒大料和蔥薑蒜紅幹椒,放入麅子肉煸炒幾分鐘後倒進去生抽,老抽,耗油,白糖,十三香,香菇醬,加水沒過肉,蓋蓋大火燉。
燉肉的功夫,路蔓蔓開始處理鯉魚。
把魚殺了,清理好內臟。
在魚頭下方兩側各割一刀,拍一拍,找到兩邊魚腥線抽出來。
從魚頭方向傾斜著改花刀,一麵改七刀,另一麵錯開改六刀。然後在切口處和魚肚子裡塞進薑片蔥絲,撒上料酒醃半小時。
因為最近來家裡吃飯的人都不少,路蔓蔓在小木屋側邊又壘砌了兩個爐灶,放了兩口鍋,不然一口鍋做飯根本來不及。
灶房裡醃著魚,路蔓蔓去了院子裡的爐灶起火。
一口鍋燜飯,一口鍋起鍋燒油炒菜。
韭菜炒麅子肉,青椒麅子肉,蘿蔔燉麅子。
待會兒就看黑炭能不能弄回來兔子或者野雞了,如果沒有,那就除了一條魚,就是全麅子宴……嗯,也不是不行。
三口大鍋咕嘟咕嘟的燒著菜,青菜炒完,路蔓蔓將燜飯的鍋加上籠屜將菜放在上麵溫著。
另一口鍋倒滿油燒熱。
將醃好的鯉魚掛上澱粉糊,用筷子挑著魚嘴,抓著魚尾讓它彎成一個U狀,放進油鍋中炸到定型,翻轉魚肚子朝上丟進鍋中讓它炸透。
等把魚整個都炸幹炸黃炸焦後撈出來,尾巴朝上放在盤子裡,鯉魚躍龍門的鯉魚就成型了。
路蔓蔓調糖醋料汁時,黑炭終於拖著一隻野兔回來了。
野兔都有它身子一半大了,為了給兔子拖回來,黑炭累得直喘氣。
將斷了氣的野兔放在路蔓蔓腳邊,黑炭直接癱在地上不起來了。
路蔓蔓放下手裡的料汁碗,蹲下來從頭到尾的用力擼了擼黑炭的背毛誇讚著:“抓到了這麼大的兔子呀?黑炭真棒!我們家黑炭是最聰明最厲害的小狼了!”
被誇了,黑炭喘著氣咧著大嘴,呼哧呼哧的笑得開心,又從威風凜凜的狼變成了二哈。
誇完黑炭,路蔓蔓起來洗了手,將糖醋汁倒進鍋裡煮出香味,放入水澱粉,調成黏稠狀均勻的淋到魚身上。
一道糖醋鯉魚躍龍門就完成了。
眼看著要到了平常她這邊晚飯的開飯時間,路蔓蔓加快動作,將兔子剝了皮,剁成段,準備爆炒了一個麻辣兔塊。
侯麗萍和王朝輝推著車過來了。
這時候男女大防還是比較嚴重的,走在一起都容易被人傳閒話,更何況是騎車帶著異性,更容易出事了。
所以他們倆明明有一輛腳踏車,卻沒辦法騎,乾脆推著一路走上來。
“哇好香啊!”
侯麗萍推著腳踏車走進院子,聞著空氣中瀰漫的香味,口水都快流下來了。
王朝輝也是滿臉堆笑的進來,探著頭看著她手上端著的兔肉塊問:“這是做的什麼?”
“做一道麻辣兔肉,這是最後一道菜,好了就可以吃飯了。”
路蔓蔓將兔肉塊丟進熱鍋中,頓時已經爆香的鍋被激發出更濃鬱的香味。
她扒拉著鍋,回頭叫小蒼。
“小蒼,去喊高老師來吃飯了。”
屋頂的小蒼鳴叫了聲,立刻振翅向山上的帳篷飛去。
沒一會兒,山上就傳來沈浩宇回應的喊聲:“這就來。”
小蒼也盤旋著飛回來,重新回到窩裡趴著休息。
王朝輝驚歎的看著屋頂上的小蒼:“路同誌,你這鷹養得簡直神了。”
能捕獵,還能聽懂人說話幫忙傳話,簡直就是神鷹啊。
“它是挺聰明的。”
路蔓蔓笑笑,將炒好的兔肉出鍋。
看到高建林和沈浩宇都從山上下來,她笑著招呼:“快來,菜全部準備齊了,我們開飯了。”
高建林高興的應聲:“在山上就聞到香味了,今天可又有口福了。”
大家笑嗬嗬的走進屋,在方形的大飯桌旁落座。
這桌子是路蔓蔓前幾天打出來的,不然人多根本坐不下。
王朝輝進來看到滿桌子的菜,驚訝道:“哎喲,今天這麼豐盛啊?我糧票就帶了一斤的,明天我再補你三斤糧票吧。”
這一大桌子菜,而且色香味俱全都可以用來招待賓客了,出去飯店最少也得要三斤糧票十多塊錢。
他們蹭路蔓蔓的飯雖然用不上那麼多票和錢,但也不能差太多啊,不然下次都不好意思過來吃了。
沈浩宇也跟著點頭:“待會兒我回去拿票下來。”
誰知道路蔓蔓立刻擺了擺手。
“今天這頓飯不用和我換,我請你們吃。”
高建林唉了聲道:“這麼豐盛的飯菜我們白吃那怎麼行。我過來身上沒有多少糧票和錢,倒是夾帶了幾本書。”
提到夾帶了書過來,他笑得有些得意的對路蔓蔓豪氣道:“有空你過去看看,看還有沒有喜歡的,拿回來就是。”
“不用換,你們聽我說。”
路蔓蔓見侯麗萍和沈浩宇也想跟著說什麼,連忙用力向下壓了壓手,打斷了他們“以物易飯”的想法。
“這次請你們吃飯,其實是有事想要求你們幫忙。特別是王隊長,今天這頓飯是專門請你吃,他們都是順帶沾了你的光而已。”
“請我幫忙?”王朝輝愣了愣。
路蔓蔓點點頭:“是,我想請王隊長將知青召集起來開個會,我有個事想當著大家的麵說清楚。””默默接過路蔓蔓手中的東西,齊修遠提著走了幾步,還是忍不住問。路蔓蔓笑眯眯地湊近他的耳朵,小聲傳授“秘笈”。“骨頭可以燉湯很鮮,放一些冬瓜還能健脾開胃,美容養顏。就算不吃還可以磨成粉當飼料,用來去釣魚。“這個大腸就更好吃啦,隻要處理好,保證香掉你的舌頭,今天晚上我做出來你嚐嚐就知道了。對了,以後晚上都回家吃吧,我會做很多菜呢。”明明供銷社賣這些副食品的地方味道很複雜,甚至還有點刺鼻。但路蔓蔓靠過來...